直播回顾 | 乐斯福诺斯核心解决方案分享：活性叶酸与酿酒酵母的创新应用

 

 

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全球活性叶酸膳食补充剂市场呈现快速增长态势。随着消费者健康意识提升，叶酸应用场景从孕产保健扩展到神经及心血管疾病治疗。不仅如此，消费者的意识和了解逐渐深入，个性化营养趋势兴起，营养保健品牌正逐渐升级产品为还原型叶酸（活性叶酸)。尤其针对生育、孕产和认知功能等特定需求的高端产品，这一转变和需求更为明显。

2020-2024年还原型叶酸（活性叶酸）产品的年复合增长率达到15%。相关数据更显示出，国内的电商平台2024年叶酸膳食补充剂市场销售规模达14.8亿元，增速为26%。这也预示着消费者对于叶酸补充剂的强劲需求。

2024年电商平台叶酸品类销售规模及增速 （单位：万元 ）  图源 乐斯福

 | 与全生命周期健康问题息息相关的叶酸

叶酸在全生命周期均具有广泛的健康功效，除了对女性生育能力、孕期健康及更年期管理的支持，还能保护心血管健康、提供免疫支持、提升葡萄糖代谢和运动表现，并对延缓衰老、认知能力、心理及情绪调节提供帮助。

不仅如此，同型半胱氨酸(HCY)代谢相关基因多态性与孕期健康、慢病发生密切相关。高HCY血症存在加速人体衰老、削弱免疫系统、以及增加患癌风险等危害。根据WHO的统计，在慢性病十大风险因素的排名中，高同型半胱氨酸（HCY）血症已逐渐升至第六位，而叶酸调节HCY水平是人体内发挥作用的关键机制之一。

作为营养补充剂，活性叶酸展现出通过降低高HCY血症进而防治慢病的重要潜力。相关研究显示，活性叶酸伴随维生素B6的摄入，能有效帮助高HCY血症患者改善HCY浓度水平，降低患病风险。

 | 叶酸的创新——第四代活性叶酸 Quatrefolic^®

叶酸(维生素B9)包括合成叶酸和5-甲基四氢叶酸(5-MTHF)。合成叶酸是一种不具有生物活性的叶酸，而5-MTHF是一种天然存在于人体血浆中的活性叶酸。在人体内，膳食叶酸和合成叶酸需要经过多重步骤才能转化为5-MTHF，而亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)在这一过程中发挥着关键作用。一些个体由于独特的遗传模式和表达，其MTHFR基因具有多态性(基因变异)，无法产生足够或有效的MTHFR，进而导致体内具有生物活性的5-MTHF水平降低。

Quatrefolic^®是新一代的活性叶酸，采用MTHF的葡萄糖胺盐形式，优势显著。葡萄糖胺盐具有极高的水溶性，能够被人体迅速且完全吸收，具有卓越的生物利用度。Quatrefolic^® 为（6S）-5-甲基四氢叶酸-氨基葡萄糖盐，是叶酸在人体中存在和储存的主要形式，对各种生理功能至关重要。氨基葡萄糖盐形式显著提升了叶酸的生物利用率，而 5‑MTHF 是目前已知唯一能够穿越血脑屏障的叶酸形式。经过相关临床验证，Quatrefolic^®的生物利用度是普通叶酸的两倍。

相关数据显示，2024至2028 年，益生菌补充剂的需求预计将持续增长，这一增长得益于人们对肠道健康的日益关注，以及消费者对预防保健和整体健康的兴趣。与此同时，Z 世代和千禧一代的消费者越来越意识到益生菌对肠道健康和维持免疫系统的益处，购买量增加。

全球益生菌膳食补充剂销量 图源 IPA

从2019年到2023年，亚太地区的益生菌补充剂销售额超过了全球市场的增长，预计在2024年至2028年的预测期内将保持9.2%的增长率。因此，该地区目前在市场规模方面排名第一。与此同时，中国益生菌市场规模达到19亿美元，人均消费为1.4美元，区域市场份额为53.5%。相关数据也预示着，中国消费者对于益生菌的需求仍有较大的增长空间。

 | 源自自然的酿酒酵母菌

20世纪20年代初，法国微生物学家亨利·布拉德（Henri Boulard）注意到当人们咀嚼荔枝和山竹的果皮或饮用特殊的茶水，可以缓解霍乱症状。由此布拉德成功地分离出了其中的活性成分——一种属于酿酒酵母属（Saccharomyces）的酵母菌株。他将这种酵母命名为 Saccharomyces cerevisiae var. boulardii 酿酒酵母布拉迪亚种。

酵母益生菌自从被发现以来，在65年来受到全球健康从业者的推荐，超过70项临床研究验证了关于酵母益生菌的健康益处，并且在全球，有超过100个国家使用酵母益生菌。

 | 临床验证的显著功效

CNCM I-3799 菌株作为新一代酿酒酵母益生菌逐渐受到关注。近期，酿酒酵母CNCM I-3799通过了新食品原料的审批，被列入《可用于食品的菌种名单》。

多项临床研究，证实酿酒酵母益生菌对健康大有裨益。Lynside^®酿酒酵母CNCM I-3799可以支持消化健康，缓解儿童急性腹泻，推荐添加量为50亿CFU/天（200-500mg）。

酿酒酵母CNCM I-3799可缩短婴儿及儿童腹泻恢复时间。一项实验针对100名患有急性腹泻的3-36个月婴幼儿，在标准治疗基础上额外补充Lynside^®酿酒酵母CNCM I-3799，服用5天，随访2个月。实验结果显示，在补充酿酒酵母后，可将腹泻的恢复时间缩短约30小时。此外，该种菌株在缓解肠易激综合征 (IBS)、抗生素相关性腹泻和旅行者腹泻等方面效果显著。